كوكيز ريد فيلفيت

المكونات

2 عود زبدة غير مملحة وطرية

كوب دقيق لجميع الأغراض

1 بوكس خليط كيك ريد فيلفت

3 ملاعق كبيرة ماء

مقادير الزينة

150 غرام حلوى الفانيليا

سكر سنفرة أبيض

شوكولاتة فورمسيلا

ملونة

طريقة التحضير

تحضير خليط الزبدة

في وعاء كبير استخدمي الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة وكريمية حوالي دقيقة واحدة.

إضافة الدقيق

أضيفي الدقيق واخلطي حتى يتجانس لمدة 30 ثانية.

إضافة الكيك

أضيفي خليط الكيك والماء واستمري في الخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا لمدة دقيقة أخرى.

تبريد العجينة

انقلي العجين إلى ورقة غلاف بلاستيكي وافرديه على شكل قرص ثم لفيها بإحكام ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك قليلاً حوالي 30 دقيقة.

تسخين الفرن وتحضير الصنيتين

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق ثم أحضري صنيتين فرن وببطنيهم بورق الزبدة.

تقطيع العجين

قسمي العجينة إلى نصفين ثم قومي بفرد نصف العجينة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق حتى سماكة بوصة ثم قطعي الأشكال باستخدام قواطع البسكويت.

نقل الكوكيز

استخدمي السباتيولا لرفع الكوكيز برفق ونقله إلى أوراق الزبدة المحضرة مع تباعد بوصة عن بعضها ثم اجمعي القصاصات وأعيدي لفيها حتى يتم استخدام العجين كله.

تسوية الكوكيز

اخبزي الكوكيز حتى تنتفخ وتبدأ الحواف في الهشاشة من 8 إلى 10 دقائق.

تبريد الكوكيز

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا حوالي 30 دقيقة.

تحضير الزينة

عندما تكون جاهزًا للتزيين ضعي الحلوى المذابة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وادخليها الميكروويف بفواصل زمنية مدتها 30 ثانية مع التحريك بينها حتى تذوب تمامًا.

تزيين الكوكيز

ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز ثم اغمسي الكوكيز في الحلوى المذابة ثم ضعها على صينية الخبز المعدة.

تبريد الكوكيز بعد الحلوى

زينيه بالشوكولاتة الفورمسيل الحمراء والخضراء والبيضاء ثم اتركيها حتى تصلب الحلوى حوالي 10 دقائق.

تقديم كوكيز ريد فيلفيت

في طبق التقديم رصي الكوكيز وقدميه بارداً لأطفالك بالصحة والعافية.